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平遙古城。跟麗江古城完全不一樣的風貌。
平遙~黃土建築~感覺是樸實古老的~
麗江~很美~但多了點商業氣息~

各有各的特色與文化~

平遙去了一天就足夠了~
麗江卻是可以把你留住~

我想~
平遙輸就輸在沒有麗江的好山好水好空氣。

 

世界文化遺產:平遙古城

平遙古城位於中國北部山西省的中部,始建於西周宣王時期,明代洪武三年擴建,距今已有2700多年的歷史。迄今為止,它還較為完好地保留著明、清時期縣城的基本風貌,堪稱中國漢民族地區現存最為完整的古城。

平遙縣城牆。明洪武三年建,周長6.4公里,是山西現存歷史較早、規模最大的一座城城牆。明、清兩代都有補修,但基本上還是明初的形制和構造。城為方形,牆高12米左右,外表全部磚砌,牆上筑的垛口,牆外有護城河,深廣各4米。城周辟門六道,東西各二,南北各一。東西詐外又筑以瓮城,以利防守。有3000個垛口、72座敵樓,據說象征孔子三千弟子及七十二聖人。城牆歷經了600余年的風雨滄桑,至今仍雄風猶存。

城內完整的古代民居群落,平遙古城自明洪武三年(公元1370年)重建以后,基本保持了原有格局,有文獻及實物可以查証。平遙城內的重點民居,系建於公元1840~1911年之間。民居建筑布局嚴謹,軸線明確,左右對稱、主次分明、輪廓起伏,外觀封閉,大院深深。精巧的木雕、磚雕和石雕配以濃重鄉土氣息的剪紙窗花、微妙維肖,栩栩如生,是迄今漢民族地區保存最完整的古代居民群落。

平遙古城在19世紀的中后期,是金融業最為發達的城市之一,是當代最有影響的票號總部所在地和金融業總部所在地和金融業總部機構最集中的地方。一度時期。曾經操縱和控制了中國的近代金融業。平遙古城在票號興盛的100多年時間中,對中國近代經濟發展產生過積極的影響。

 


















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網上資料說~
去太原~早餐一定要吃羊雜湯~~
心想~~~誰早上吃羊雜湯啊~~
聽起來就很腥~~
不過又想了想~
就像台南人早餐會喝鮮牛肉湯一樣~
PS.
台南牛肉湯也很好喝~但是爆貴~上次回台灣吃~一碗100~~
太原的羊肉湯~大碗不過也才40台幣左右~

還挺好找的~TAXI司機都會知道~
這邊就只賣羊肉湯~羊雜湯~餅子~

一進店門口~~就可以看到一大鍋白色的滾燙的湯~~
看著店員熟練的拿著已經事先裝好切片熟羊肉和粉條的碗~
用大勺子撈起鍋子裡的湯~來回5~6次左右~把羊肉和粉條燙熱~
動作之快~讓人擔心碗裡的東西會不會掉光光~~~


 

當地人~都是一隻手喝著湯~另一隻手拿著餅子~
就這樣一頓餐~~
餅子可以搭配羊肉湯一起吃~或者泡在羊肉湯裡也可以~
其實餅子的味道~在北京吃過很多了~~因為口感很乾~~
我不是很愛~~



湯裡面的粉條~也很爽口~~
還沒煮之前~是白色的~
用沸騰的湯燙過幾回之後~變成透明狀~~


 

羊肉湯.........超~~級~~好~~吃~~
湯頭是用羊骨~羊油~大蔥~乾辣椒..等等熬煮的~~
湯的顏色和味道就像豬大骨湯一樣~~
羊肉非常非常非常非常的嫩~
不論是湯或是肉~都完全沒有羊肉的腥羶~~
好吃程度~
讓我們在太原加起來1天左右的時間~吃了兩次!!


PS.
不要點羊雜湯~~
因為裡面的的羊肝腥味比較重~


建議早上就去吃~~
因為到了下午~那一大鍋湯~就會開始混濁~
畢竟來回燙了上百碗的羊肉~~
雖然還是很好喝~但稍嫌油膩了一點~
而且下午的人也比較多~~
要稍微排一下下~~


店內用餐環境很乾淨寬敞~




柳巷北口的郝剛剛羊雜(肉)湯
迎澤區柳巷北口(近府西街)
早上一直到中午1:00,下午6:00-9:00營業。

 

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坐著特價航班~晚上10點左右抵達太原~
趕緊殺去傳說中的夜市~柳巷~
在中國北方~幾乎沒有夜市~
因為冬天天色暗的早~~又冷~~根本不會有人在路上走~

不過~在太原~還真的讓我們遇到了夜市~
11點還有的夜市喔~~
但是~超.............無聊!!!賣的東西都一樣~
美食區~20幾家店~都賣同一類型的食物~
走馬看花繞了一圈就回飯店了~
忽然好想念好想念台灣士林夜市~~


隔天~一早坐車前往平遙~
先前上網找了些資料~
全部的人都說山西空氣很遭~~
因為我們抵達的時間是晚上~
等到白天~~終於體驗到了~~

沒錯~就是眼睛張不開的感覺!!!
因為山西有著豐富的煤礦資源~還有鄰近黃土高原~
空氣中~除了沙~還是沙~

北京這兩個月~也是一直灰灰的~~
幾乎看不到藍天~~
先前還有一點小悶~
但去完山西之後~~
我忽然覺得北京好乾淨~=..=


另外附上兩張我們後天去王家大院時~道路污染的誇張程度!!
塵土之大~幾乎~看不到前面和後面的車子~


 


太原到平遙坐火車大約1個半小時~13RMB左右~
坐小巴士~大約2.5小時~25RMB左右~
我們買不到車票~只好改去做小巴士~

在中國旅遊~真的要有很大的耐力!!
因為路濫+車髒+人怪~
一趟下來~通常都死了一堆細胞~

知道在車窗密閉的小小空間裡有人抽煙~是多恐怖的事情嗎~
而不管禁止吸煙的標誌寫的多大~都一定會有煙鬼死都要抽!!
畢竟~要這些煙鬼2個小時車程都不抽煙~乾脆打死他算了~~
這次我們就坐在第一排~有人上車點著煙~我們就叫他熄掉~
這招還挺有效的~但是~經過1個半小時之後~
車上的收票人員~自己點了煙~抽了起來~
後面的三五個煙鬼~也就跟著抽了起來~~
真的是^$&%^$&.....


<<<林老大....>>>
我和理查一直覺得~這是台灣人開的吧~
感覺很像台語<你老大>的諧音~~
理查還特地去商店找林老大~
但是~當他問"你們有賣林老大嗎~"
我在後面撲ㄔ就笑出來了~~
結論是!!這是新出的商品~所以~我們沒買到!!

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又是一個突然的行程。

在中國~常常有打折機票~
當機票打到3折的時候~就是我們該出門的時候了!!

這次山西就是這樣~~
一個禮拜前忽然發現~來回加稅金一個人只要RMB.580。
二話不說!!走~~~咧~~~~~!!!

走~~~咧~~~~~!!!
這口頭禪是喬致庸的。

喬致庸是誰??
清嘉慶年間的山西著名的商人。
也是喬家大院裡面的主要人物。

喬家大院是啥??
取材自祁縣著名商人喬致庸的電視連續劇。

 

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印尼炒麵是巴厘島的平民美食~
第一次去巴厘島~~VILLA的傭人~
用泡麵炒了超超超好吃的印尼炒麵給我們吃~
所以~買了一些回家煮~~
但是帶回家煮之後~在也煮不出那種口感了~~
但是還是可以藉由這些泡麵~
讓我回想一下巴厘島的印尼炒麵~~

最近老公去巴厘島出差~~
回來帶了一堆巴厘島泡麵給我~~
超開心的啦~~不同牌子~然後每種口味一包~~
印尼泡麵是吃乾的!!跟台灣泡麵很不一樣~

然後看似很多口味~但吃起來都差不多~
內容物有~調味粉~油包~印尼甜辣醬~醬油膏~
最重要的~一定會有乾紅蔥頭!!

然後這種麵~很容易濫掉~煮個3分鐘就差不多了~~
調味包很重口味~所以調味包我只會放一半多一點~
拌完調味料~會變的更乾~~
所以建議撈麵的時候~不要把水瀝的太乾~~
不然會吃到一陀陀的麵~~

........講完了....不知道怎麼結尾~~~~結束的好突然~~哈哈哈哈!!!掰!!

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生活在北京~~感受到北京正在進步中~~
到處宣揚著""講文明‧迎奧運""~~

當然~講文明的成效並沒有硬體快速~~
畢竟長久累積下來的人文素質~~
是需要一段時間才能改善~~

硬體設備的腳步~~倒是快了許多~~
交通的建設~三不五時就開通一條新鐵路和公路~~公車地鐵全部都換新車子新系統~
鐵路不斷的提速~~機場新蓋了一座超級大航廈~~
古蹟的修復~~是有在修啦~~但故宮和天壇..等被漆上大紅大綠的油漆~~修的太過了~~
城市的美化~~拆了不少我喜歡的老胡同~
公園很多~~綠地也很多~~我們家的一整條街~都被另外裝上了傳統雕刻屋簷~~
路口也蓋了一些奇怪的石門~~路旁每個禮拜換新鮮的花~~很漂亮~
提倡使用大眾運輸工具~~所以票價都變的很便宜~~
公車坐到屁股濫掉也才4毛錢~等於台幣2元~
為了綠化環境和空氣~~
政府還實施過單雙號車輛必須分單雙號日期上路~~
出租車全面禁菸~~
禁止使用塑膠袋~~
......很多很多改變~~都是為了2008奧運!!
真的可以感受到一個城市在進步~~

但還是在很多時候~~
路邊的人~阿~~呸~~~~一口痰~精準的吐在地上~~
會活生生的迅速拉回到未開發國家~~

其實~~說了這麼多~~
我是在等~奧運過後~北京又會是什麼樣子....

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 補...

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