目前日期文章:200811 (5)

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因為懷念韓國的正宗烤五花~~
我們假日去北京韓國人聚集最多的五道口~~尋找烤五花~

我們先前在雜誌上挑了一家~~""香豬坊""~
老闆是韓國人~~~開了很多分店~~
店內的風格~很居家~~
我們隔壁一大桌~都是韓國學生~~
如果他們講話在大聲一點~~就真的很像在韓國了~~哈~~

北京不像韓國~~兩個人就一定要點兩人份~~
因為不知道好不好吃~~
我們先是點了一份烤五花rmb30~一盤海鮮蔥餅rmb20~~

送了一堆小醃漬菜~~
烤肉的鐵板~~跟韓國的一樣~~有個溝可以漏油~~
五花肉的確跟韓國一樣~有肥而不膩的口感~~
但是~~太薄了~~少了肉的香味~~~也少了大口吃肉的感覺~~

香豬坊
海澱區五道口華清嘉園12號樓6號2樓
010-62625586

















吃完之後~~~總覺得少了什麼~~
於是~~既然來了~~就在多吃一家吧~~

我們邊走邊晃~~
晃到一家也是雜誌介紹過的""烤肉樂""~
老闆一樣是韓國人~~周圍一樣是很多韓國學生~~
這家裝潢比較棒~~燈光比較昏暗~用很多木頭隔間~~
器皿、餐具、小菜和服務生~都比較有質感~~
這邊最有名的~是他的烤豬大腸~~
不過~~他不是鐵板~~而是炭火烤肉~~

我們點了烤牛肉rmb30~~外加一碗飯rmb3~~
牛肉還算嫩~~

烤肉樂
海澱區王莊路甲1號(西郊賓館西門北側)
010-62310832










綜合起來兩家~~都很不錯~~價位也都比韓國便宜一點點~~~
事後想想~~一個2個半小時的晚餐~連吃了兩家店~花了rmb83~~真的是瘋了~~


結論~~烤五花~還是韓國好~~
因為肉厚~又有好吃的紫蘇葉~~

 

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這家店是我們無意中逛南鑼鼓巷的時候發現的~~之後才知道~他很有名!!!
只要電視節目有介紹南鑼鼓巷~~就一定會介紹他~~

我一直以為他是文"字"奶酪~~電視有些也說他是文"字"奶酪~~
但其實~~是文"宇"奶酪啦~~!!
之所以號稱宮廷奶酪~~好像是因為慈禧喜歡吃!!@@~

小小的店~~裡面有五六張桌子左右~~
最裡面沒有開放的空間是製作奶酪的地方~
小小的玻璃蛋糕櫃裡面擺著一堆碗裝杯裝的乳酪~~
瓷碗裝的是店內用的~~塑膠杯裝的可以外帶~~
口味有紅豆雙皮奶、燕麥雙皮、原味雙皮…等等!!
我點的是紅豆雙皮奶~~其實就是原味雙皮奶上面~~在鋪上一點紅豆~~
口感細膩~奶味也很重~~滑滑軟軟的~~搭配上微甜的紅豆~~很不錯~~~
但我還是懷念零下30度時~在哈爾濱吃的馬迭爾酸奶。

這家店非常好找~~只要在南鑼鼓巷走著~~空氣中呼吸到一股酸味~~
然後~就會遇到一群排隊的人潮~~你就知道”文宇乳酪店”到了~~
中午左右開門~~夏天大約4點左右~~門口就會掛著<今日已售完>的牌子~~
要吃的話~~要有耐心排隊~~也請趁早~~


文宇奶酪店
電話:010-64057621
地址:南鑼鼓巷49號









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<<紅燒牛肉麵>>

這是西媽教的~~超簡單~超好吃~~超方便~~
魯一鍋起來~~可以吃好幾頓牛肉麵~~

在北京市場一問之下~~得知要用"牛上腦"這個部位來燉肉~~
聽起來很恐怖~~但不是牛腦啦~~是靠近頸部的背脊肉~~

1.一斤牛肉~~先川燙過~~
2.鍋燒熱~~到一點點油~~丟入蔥薑蒜爆香~~
3.然後再丟2小湯匙的豆瓣醬炒香~~(西媽說~豆瓣醬要炒過才會香)
4.丟入牛肉拌炒一下~
5.倒一碗醬油、半碗米酒、水要蓋過牛肉~
6.大火煮滾了之後~~轉小火燉2個半小時左右~
7.最後加入些許冰糖~~
8.成功^^

加上北京好吃的手工麵條~~美味又高級的一餐啊~~

 


<<韓式拌飯>>

真的很愛韓國料理~~
在家樂福忽然看到韓式拌飯醬~~又不會很貴~~
就買來試試看~~
用香油炒牛肉~
醃過的海帶絲和黃瓜片和泡菜~
炒過的紅蘿蔔絲和香菇絲~
燙過的波菜~~
最後在煎上一顆半熟的蛋~~
灑上炒香的白芝麻~~挖一勺韓式拌飯醬~~^^
(其實要加什麼都可以)

其實還不錯吃耶~~又方便~~~
有一點大鍋菜飯的感覺~~
不過因為少了石鍋的熱度~~所以吃到最後~~幾乎都是冷的!!
所以吃起來有一點像全州拌飯~而不是石鍋拌飯~~@_@






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<<仁寺洞_糖餅>>強力推薦!!!
一個w900
該怎麼說~~來道韓國這種00xx看不懂文字的地方~~
跟著排隊的人潮多寡~來選吃的~~就對了~~
這是我們在仁寺洞新發現的小吃~~
甜麵糰裡面包紅糖~~然後下油鍋煎的焦焦脆脆的~~
我們先是買了一個吃吃看~~
然後從理查又排隊買了第二個的舉動來看~~
就知道是很好吃的了~~^^
不過我想一定要趁熱吃~不然會很油~~而且不會外脆內軟了~~

之後在明洞路邊也看到很多攤賣著類似的東西~~
因為看起來都像做好很久了~~軟軟塌塌的~~
沒什麼吸引力~~所以我們沒有買~~也不知道是不是一樣的糖餅了~~








 

 

<<明洞_路邊攤年糕血腸>>
一碗w3000
在韓國路邊~~很多這樣的攤販~~
賣的食物幾乎一模一樣~~
就是辣炒年糕、血腸、炸天婦羅、關東煮。
如果你想吃點小點心~~可以選擇這樣的攤販~~
不過一般來說~都是沒有坐位的~~就站在攤位前面吃~~
還會附贈一碗關東煮的湯~~
血腸是韓國道地食物~~有點像台灣的糯米腸~~
長的不討喜~~吃起來也不討喜~~有種怪怪的香料味道~~~






 

<<明洞_鬆餅冰淇淋>>
一個w1000
其實就是鬆餅夾冰淇淋~~
好吃是因為我們一直在吃辣~不然就是吃肉~~
忽然來個冰冰涼涼的甜點~~就很舒服~~



 

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明洞營養中心~專門賣蔘雞湯和電烤雞~~
1962年開業~~是很老的店囉~~

經過很多次~~它門口的兩大排烤雞非常的醒目~~
今天離開韓國去北京之前~~決定來這裡吃午餐~~
嚐嚐看土俗村之外的人蔘雞~~

我們是第一個客人~剛剛拖過的地板還沒乾呢~~~
才剛點完菜沒多久~店內就坐滿了韓國人~~
生意真的很好~~~

人蔘雞~一鍋w11000~~
湯是清透的~~不像土俗村的奶白色湯~~
雞肉也比較硬一點點~有一點無法骨肉分離~
蔘酒味比較淡~~也少了松子紅棗..等等小配料~~
整鍋雞湯比較單調~~~但其實也不難吃~~
不過~~除了價錢和地點之外~~其他還是土俗村比較好~~!!
而且土俗村有傳統韓屋的用餐氣氛~~加分不少~~
整體比較起來~~還是土俗村勝出~~


電話號碼:+82-2-776-2015(韓)
營業時間:11:00-22:00








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