再逛完一大圈頤和園之後~~中午一碗泡麵兩個人吃~~

實在是很餓~~但是吃晚餐又太早~~我們本來想去對面麥當勞買個漢堡來充饑~

但發現隔壁的一家餐館"西貝筱面村"~~雖然我當時只想衝進麥當勞買漢堡~~

但理查建議去看看~~好險他有好奇心~~不然可能錯過這家特色餐館囉~~

 

 

 

"西貝筱面村"賣的是西北民間菜~~創立於內蒙古~~

主要是農民牧民自家種的各式山菌野菜~五穀雜糧~家畜家禽….~~

店內的一切全部都強調著綠色‧健康‧營養~~

 

很棒的是~~~他的菜單設計的非常精緻~~分類也很清楚~~

每一道菜~~都有照片~~畢竟~~光看他的菜名真的很難懂~~

例如筱面条条~筱面魚魚~筱面窩窩~~@@

光看菜單~~我們就花了半小時以上吧~~

然後猶豫不決要點什麼菜~~

 

最後我們點了筱面窩窩~~因為看起來真的太令人好奇了~~

筱面裡的營養素是中國糧食作物裡面的第一名~~

也非常符合這家餐館強調的健康~~~

其實筱面就是燕麥麵~~將筱麥炒熟之後磨成麵粉~~

麵粉用開水燙熟變成麵團~~再用麵團作成各種形狀~~

可以有拌、炒、悶、煮各種不同的料理方式~~

我們點的筱面吃法很特別~~給你一籠剛蒸好的筱面~~超美的~~

我以為他會像蒸餃那樣很好分開~~

但是全部都是黏再一起的~~無法一片一片分開來~~

單吃筱面~~味道淡淡粉粉香香的~~很難形容~~

這籠筱面的吃法~~是沾著另外點的熱湯汁一起吃~~

湯汁看起來不太能喝~~有一點油和鹹~~

但是沾了筱面~~不油也不鹹~~~整個就是很香~~

湯汁有幾種可以選~~但是要另外加錢~~~

有涼湯(新鮮蔬菜湯)、熱湯和一個忘記什麼湯了~~

然後他會給你香菜、泡菜、辣椒子讓你自由加進湯裡面~~

簡介上的一句話:筱面吃上半飽飽~喝碗湯湯正好好~~

真的很可愛~~

 

 

又點了一道玉米窩燉肉~~這道菜的名子我忘記了~~
反正就是用玉米作成很像饅頭的東西~~~
然後搭配悶很久的豬肉和四季豆~~~很下飯的一道菜~~

 

 

"西貝筱面村"~~算是我目前在中國看過企業識別最好的餐館了~~

從一進門等候帶位的區域~~

就會發放一籃他們自家炒的南瓜子~~讓你打發時間~~

 

 

旁邊的小角落放著一些介紹筱面和精選素材的印刷品~~

坐定位後~~像我們只有兩個人~~跟人家併桌~~

中間會有一塊很可愛的隔板~~讓人感覺有分桌的效果喔~~

 

 

大約兩三桌就會有一個服務員超密集的為您服務~~

吃完門口會有人送你爽口糖~幫你開門~~

在這裡吃一頓飯~~從進門到出門~~算是很舒服的囉!!!

還有一些奇特的料裡還沒吃到~~下次吧~~~

 

幸福小西媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 北京一夜
  • 在北京要小心的是香肉,跟東北菜的手撕驢^^
  • *Grace*
  • 哈哈~就是你!!
     點點點~點到你~
    快來瞧瞧八!!
  • 筱茜
  • 有吃的就對啦~~這才像CC的部落格
  • 薰衣草
  • 你去了大陸之後...我們是不是就看不到你介紹的台灣小吃了...
    這樣子會有點給它寂寞耶...