老公想吃蒜泥白肉~~

然後自己又花了一點時間做釀香菇盒~~

<<蒜泥白肉>>
五花肉買回來先洗乾淨~~然後川燙~~
同時加入一些薑和米酒去味道~~~
好難煮熟喔~~~煮好之後放冷才切~~~
切的有一點厚~~因為太薄肉會散掉~~
西西的刀工還不是很好~~哈哈哈~~
然後調蒜蓉醬~~
磨碎5顆大蒜~~加醬油膏和一點點糖~~
好吃好吃~~^^

 

<<釀香菇盒>>
把冰箱剩下的絞肉~~拿來運用~~
絞肉拌一點醬油、蝦米、太白粉~~
使用比較香的乾香菇~~然後泡開香菇之後~~
把肉弄成一小球放在香菇摺子上~~
上面再放一片切的很爛的紅蘿蔔花~~
好好玩~~像在做勞作~~
然後拿去蒸籠蒸熟~~~醬汁另外煮好之後~~塗在香菇上~~
味道剛剛好~~唯一敗筆是醬不夠多~~~

 


今天的晚餐~~~完美啊~~~^^


幸福小西媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • nana
  • 裝豬肉的盤子比內鍋寬就可以了(架在煮飯鍋上),我還會在盤上加個平蓋(我是用大同電鍋的內鍋蓋,以電鍋蓋蓋的起來為主),這樣豬肉蒸出來的汁完全沒有稀釋,而且豬內很甜很Q.
  • 小幫手魚
  • 西~我是丁丁啦~看你在北京過的這麼如魚得水似,又變成了這麼個賢惠的小女人,我看要多多push小荻嫁出去,看會不會也變賢慧!呵~(偶跟立儉就不用說了..一定會是賢內助啦!花哈哈~~*嘔*)
    啥時回台灣啊?下次回來也讓我們來嚐嚐你「傅培梅第二」的手藝吧!
  • 後~~拜託~~我是"負赔霉"耶~~~~問理查就知道~~餐餐都充滿挑戰~~心酸血淚啊~~回去一人收500元餐食費用就好!!!等我喔!!~~

    幸福小西媽 於 2011/04/01 10:51 回覆

  • Winona
  • ㄟㄟ 你們不是才兩個人吃嗎
    怎麼煮的量這麼多?&nbsp;
    啊~~~我忘了你是西西
  • 喂喂喂~~沒禮貌~~~不過還是妳了解我~~~哈哈哈哈~~~

    幸福小西媽 於 2011/04/01 10:51 回覆

  • nana
  • 如果妳是使用電鍋煮飯,就可以把豬肉放在盤子上和飯一起煮,等飯煮熟肉也一併OK.肉會甜會Q哦~~
  • 好方法耶~~省瓦斯又省時間~~~ㄝ~~可是豬肉盤子要怎麼放在加了水的米上面啊~~~~

    幸福小西媽 於 2011/04/01 10:51 回覆

  • Olive
  • 西西變閒慧了ㄋㄟ....看起來真的很讚......口水流出來....
  • 接一下口水~~艾~~還是懷念跟你們一起吃完拍拍屁股閃人就好的晚餐~~

    幸福小西媽 於 2011/04/01 10:51 回覆

  • shelly
  • 哇!!!! 不錯喔! 西西妳發奮圖強卯起來學料理喔? 好不好吃真的不知道,不過真的賣相極佳!&nbsp; "鑲香菇盒"很可愛!想必做菜的時候應該是幸福揚溢吧?
  • 哈~~當時的心態~~只能說~~想玩玩看~~還真好玩~~!!

    幸福小西媽 於 2011/04/01 10:51 回覆

  • 小雄
  • 西西大廚
    這一餐 "水" 喔!!!!
  • 大雄大廚~~拜託~~跟你比起來~~我要靠邊站一下~~我想我們的另一半~~都很幸福~~哈哈哈哈哈~~

    幸福小西媽 於 2011/04/01 10:51 回覆