<<獅子頭>>
這陣子~~去餐館就是會點獅子頭來吃~~
在上海也吃~回來北京也吃~~
冰箱還有一點絞肉~~拼了啦!!!來玩玩看!!!

比較特別的是~~在肉團裡面加了蛋和豆腐~~
然後拿起來意思意思摔個10幾下~~
真有架式~~哈哈哈哈~~
然後為了讓肉團定型~~要下油鍋炸一下~~
很少炸東西的我~~實在有夠怕噴油的~~
所以今天肉還沒下去~~不小心手指就先下去炸了~~

最後煮出來~~真是感動~~好吃~~吃光光~~
疑問是~~獅子頭到底是有咬勁好呢~~還是軟濫入口即化好呢~~
因為我煮的~~屬於沒有咬勁~也沒有入口即化的尷尬等級~~~

 

<<京醬肉絲>>
在家樂福買了一包甜麵醬~~想試試看京醬肉絲~~
如果好吃~~以後可以買大餅來包著吃呢~~

我不知道外面賣的甜麵醬怎麼會這麼難吃~~很像在吃化學藥品~~
一點都不像烤鴨電裡面的好吃甜麵醬~~
本來打算整包丟掉~~~
但是材料都準備好了~~~還切了超薰眼睛的大蔥~~
所以再試一次~~跟著網站上找的食譜~~
加上糖、香油、水、醬油~~感謝啊~~~終於有甜麵醬的味道了~~
於是順利的做出京醬肉絲囉~~~

雞婆的我~~怕太鹹~~加了過多的水~~
導致最後甜麵降的味道只剩下一點點~~@@

 

<<蒼蠅頭>>
看了楊桃網站的影音食譜教學之後~~
發現這道菜~實在有夠好做的~~要失敗很難~~
很下飯~~拿來配飯可以吃很多碗呢~~


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