<<生菜蝦鬆>>
我吃過最好吃的~~就是理查的阿姨煮的~~
阿姨煮的真的有夠好吃~~
在北京實在是太少吃海鮮了~~今天決定來挑戰看看~~

這邊買不到新鮮的蝦子~~
只好買冷凍蝦~~把蝦子剁成丁~~
然後加上一點點的蛋白和太白粉讓蝦子吃起來滑順~~
也不知道哪裡買荸齊~~我就買了筍子來替代~
在另外切一點大芹菜~~增加清脆的口感~~
應該要在加上油條的~~我克難的用了餅乾削替代~~@@
把芹菜和筍子先川燙過~~然後加入蝦子一起炒熟~~加一點鹽調味~~
然後鋪在西洋生菜上面~~~~

很清淡爽口的一道菜~~但是就是沒有阿姨的好吃~~~
下次回去跟阿姨學!!!我也會變成蝦鬆王!!!哈哈哈!!!


<<奇怪的菜煎蛋>>
在北京~~有很多奇怪的菜~~
這個菜~真的很奇怪~~
買來是偏紫色的~遇熱之後~變成綠色~~
問市場的人~他們說這個菜可以拿來炒蛋~~

我就拿來煎成蛋捲~~味道很像變種的九層塔~~
因為根留的太多了~~所以味道苦了一點~~

 

<<牛肉潛艇堡+鮪魚沙拉>>
這個月忽然在吃完了FRIDAY'S之後~迷上了做西餐~~
然後只要有機會~~就狂吃薯條~~
因為~~我覺得~~我也可以做的出來!!幹麻花大錢去外面吃呢~!!

主要應該就是那一大塊牛肉塊吧~~
在網路上找食譜~~綜合整理大家提供的食譜之後~~
把牛肉餡加上蛋黃加上義大利香料再加上黑胡椒粉和鹽~
充分抓捏拌勻之後~壓成圓形~
因為是不沾鍋~然後肉本身又有油~~所以我就沒放油了~~
把鍋子燒熱~~將肉餅放下去煎~~千萬不要一直翻面喔~~
牛肉最怕就是狂翻~~肉汁會流光光的~~

雖然知道很多道理~~但~~我還是小小失敗了~~
因為沒人告訴我~~肉餅煎完會膨脹~~~
所以導致我要花更久的時間把中間搞熟~~
也就因為這樣~~肉乾掉了!!@@~~欲哭無淚啊~

所以下次一定要把肉餅壓的在薄一點~~
下次~~我一定會成功的啦!!!下次下次~~下次喔!!

怕吃不飽~~又多做了一份鮪魚沙拉~~
買不到現成的油醋醬~~
所以只好改用美奶茲~~把義大利面煮熟~泡冷水~
加入鮪魚罐頭~拌入美乃茲和義大利香料~~
隨便攪一攪~~~就完成了~~很隨便的一道冷菜~~但是還不錯吃耶~~^^~~
多虧了笨卓給我的義大利香料~~


<<法式土司三明治早餐>>
北京沒有美而美~~怎麼吃~都是那幾樣早餐~~
無意間看到網路有法式三明治的教學~~
今天特地早起床~~((其實也沒多早~也是9點多了@@))
先把火腿煎的香香的~~然後夾上兩片起士~~
麵包蓋一蓋~~然後沾上蛋液~~
不加油的下鍋煎到兩面金黃~~
切對半之後~~就完成啦~~YA~~^^~~
其實一點都不難~~
不過有個小秘訣~~就是蛋液要用篩子篩過一次~~
不然蛋會有一些沒攪拌均勻的液體~~
會導致你的土司煎完白白黃黃的不均勻~~

 

<<泰式鳳梨炒飯>>
所謂的泰式~~其實也就是加了咖哩粉~~這邊買不到黃姜粉~~
我就用咖哩粉代替~~炒到手快抽筋了~~~~
加上台灣帶來的台鳳鳳梨片罐頭~~
灑上北京稻鄉村的魚鬆~~肉鬆+鳳梨~真的是很對味耶~


<<草莓>>
這不是菜啦~~但是我只是想說~~
北京的草莓~~很便宜~~
我記得在台灣動不動就要台幣100起跳~~~
這樣一盤~~大概台幣20元左右吧~~

淋上雀巢煉乳~~媽啊~超好吃!!!


 

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