<<肥腸粉>>
名子一聽~匯聯想到港式腸粉~~
但其實是肥腸‧粉。
肥腸就是肥腸~~粉就是半透明類似冬粉~但又非常嚼勁~~
而且形狀也很可愛~~捲捲的~~
口味就一種~~麻辣!!我覺得比米線好吃~~
一碗也非常的便宜~~這邊可是生意好的咧~~!!
這好像是成都的平民美食~~不知道什麼跑到麗江來~~







<<乳扇>>
乳扇就是把酸奶水煮熱~~然後用筷子朝同一個方向慢慢捲動~~
酸奶就很快會凝固成粉團狀~~然後在桿成片狀晾乾~~
因為像紙扇子~~所以就叫乳扇~~
聽說乳扇在大理比較多~~!!
在麗江~沒看到有人在賣的~~
只有在一家小店裡面看到炸乳扇~~
說奶沒有奶味~~又油~~有夠難吃~~@@




<<納西米糕>>
這是蒸出來的米制食物~~簡直就是台灣路邊賣的千層糕~~
在古鎮街上~~常會看到納西婆婆抱著大蒸籠在路邊賣~~
不甜不膩~~好吃喔~~





<<土豆>>
在中國~馬鈴薯叫做"土豆"~
看到路邊賣個烤土豆~~我馬上覺得沒這麼單純~~裡面一定有包東西~~
但其實....它就是一整顆土豆!!
分剝皮和不剝皮的~在烤爐邊緣為成一圈~~







<<納西烤肉>>
就是五花肉~~但是我覺得不是用烤的~是用炸的~~
然後配上炸的酥脆的薄荷葉~~一起吃進嘴裡~
真的很清香喔~~而且不油膩~~




<<東巴烤魚>>
這趟吃了兩家的東巴烤魚~~
大研古鎮的大石橋~~
這是魚嗎~~真是玲瓏小巧啊~~
一不留神~還找不到魚肉!!!不過味道做的還不錯!!


一家束河古鎮的壹餐廳~~
我和理查覺得這家超好吃~~
回來看書~~才知道~~原來是台灣老闆開的~~
就說嘛~~~難怪這麼合我們胃口~~

 

<<火鍋>>
其實他有一個非常正統的名子~~
一時忘記了~好可惜~~是納西火鍋嗎??

這是在束河古鎮的隨便一家非觀光客用餐的餐廳~~
但是這一鍋~~超好吃的啦~~什麼都有~~
主要有火腿、馬鈴薯、豆芽、紅蘿蔔、白菜、N種青菜和N種菇類....等10多種原料~~
吃飯的時候~正巧下著毛毛雨~~天冷喝這個~真舒服!!

 

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