<<海鮮大餐>>
有一天我們發現了北京新逛街好去處~~""東郊市場""
他是一個超大型的批發市場~~想的到的東西都有賣~~
五金用品一條街~咖啡一條街~餐具一條街~寢具一條街....
包括海鮮~肉類~蔬菜~乾貨~什麼都有~~

我們就在海鮮批發裡面~買了蝦子、鱸魚、海蟹、不知名的貝類。
總共RMB80元~~折合台幣約360~~超~~便~~宜~~
這一頓~就是我們的晚餐了!!!

魚非常的新鮮~是現殺的~~有一點殘忍~
蝦子和貝殼也挺新鮮的~~

不過~誇張的是~我們在現場挑了兩隻活海蟹~~
我們眼睛一直盯著~但回家之後~發現被掉了包~~
因為有一隻身上~多出了不知名的記號~~
所以啊~~中國真的是!#$&*($!...
在這邊生活~~真的是要謹慎小心啊!!

 

<<韓式辣炒年糕>>
一樣在""東郊市場""的乾貨區~看到很多新奇的食品~~
也有一些台灣的調料或者米酒喔~~
我們這趟買了韓式調料~~
韓式辣醬和海鮮餅粉和長條的年糕~~

這個辣醬我們以為是韓國石鍋拌飯的那種甜甜辣醬~~
結果不是~~超辣~~一湯匙就超辣~~
韓式辣炒年糕的口味都是甜甜的~~
所以我加了超多的糖~~比較好吃~~
配料是紅羅蔔、高麗菜、白芝麻~


<<韓式海鮮餅>>
超~簡~單~~
現成的麵粉~~加水調一調就可以了~~
想要吃香一點的~就加一個雞蛋~~
配料一樣是紅羅蔔、高麗菜、白芝麻~
很快就熟了~~吃起來黏黏香香的~~
少少一點點粉~~煮起來份量很大~~
很方便經濟的一道主食。


<<紅燒肉>>
老公說想吃紅燒肉~~
我想我短時間內~不會再做這道菜了!!!!
因為光做這道菜~~我把加里所有鍋碗瓢盆都拿出來用了~~
五花肉要先切塊~然後用醬油醃15分鐘左右~~~
然後用乾鍋爆炒五花肉到焦黃狀態~~~~
先爆炒或者炸過~是為了讓五花肉油而不膩~~
不放油是因為五花肉會出油~~
然後把肉撈起來~~在放入蔥薑蒜爆香~~在撈出來。
然後用鍋子裡剩餘的油~炒冰糖~溶化的差不多之後~
丟入五花肉、米酒、黑醋、八角、醬油、醬油膏、拌炒5分鐘~~
這樣肉可以上色而且不死鹹~~
然後放一堆水蓋住肉~~水滾之後~丟胡椒粉啦~鹽啦~月桂葉啦~
想到什麼香料都隨便丟~~@@西西版亂做法。
然後蓋上鍋蓋~~小火滷1~2小時~~
快好前半小時~1小時~丟蔬菜和豆腐~~
就OK了~~


<<可樂雞翅>>
這之前做過了~不過~這次超成功的啦!!!

 

<<香菇蘆筍>>
老公不喜歡蘆筍~但是我超想吃~
看到市場一把把鮮綠的蘆筍~就想咬一口!!
先把蘆筍稍微燙過~~然後熱鍋把香菇稍微炒香~~
只加鹽和一點點糖~~就這樣!!清清爽爽的~好吃~~

 

 

幸福小西媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()