<<咖哩豬排飯>>
買了好久的麵包粉~~一直沒用~
雖然炸雞排和炸豬排超好吃~~
但我真的很討厭炸東西!!!

今天心血來潮~~買了豬里脊肉~~
輕輕用刀背把肉敲鬆~~這樣比較好咬~~口感也會好一點~~
然後準備三個盤子~~
一個裝太白粉~一個裝蛋液~一個裝麵包粉~
開始把豬肉先薄薄的鋪上太白粉~~在沾蛋液~~在沾麵包粉(記得按壓一下)~
總感覺麵包粉不夠厚~~我又重覆了一次蛋液>>麵包粉~
熱油~~熱到丟了一小塊麵包粉下去之後~他會浮上來~~
一般是要準備兩個油鍋啦~~高溫和低溫~
我沒這麼專業~~~不過炸起來~~一樣的好吃!!!
有卡滋卡滋的聲音喔~~^^

高麗菜切絲之後~~放入冰水裡面~~會更清脆喔~~
另外煮了一鍋超好吃的印度咖哩(現成的咖哩塊)~~

咖哩豬排飯~~成功~~^^

我在北京沒看過炸豬排專賣店~~
台灣外面一份賣200台幣左右~~
在家自己做~兩份80台幣左右~~真的很省錢耶~~
但是~~廚房會超忙的!!!!
而且浪費一堆油....還有要洗油鍋....!!







<<泰式冬陰湯>>
用泰國的康寶湯塊"冬陰口味"~
喜歡喝冬陰酸辣湯的人~~
在台灣家樂福可以買的到~~很好用~~

將高麗菜~番茄~洋蔥~蘑菇(喜歡什麼丟什麼~)~~
再丟入蝦頭和康寶湯塊一起煮~~就OK啦~



<<鮮蝦沙拉>>
把蝦頭拿去煮湯了~~身體就拿來做沙拉吧~~
剛剛切剩下的高麗菜~~也拿來墊底~~
我已經進階到了可以組合食材了耶~~哈哈哈~~

這道菜超簡單~~把蝦子燙熟~~就好了!!!



幸福小西媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • shelly
  • 西西的菜好不好吃不知道(因為吃不到).不過真的每道都很有賣相