Mozza是金沙酒店的六位名主廚之一所開的餐廳~~
打從我第一天看到這餐廳~~就好想進去吃~~~
但總是遠遠的看~~都不知道是什麼料理~~每次經過~~人都很多~~~

有天趁著王小三在嬰兒車裡呼呼大睡~~
我們迅速的走近這家餐廳~~
看了一下菜單~~好貴啊~~好....貴......啊!!!!!
滿滿的人~~剛好窗邊有兩個人起身離開~~
這難道是上天的安排嗎~~~於是失心風的走了進去!!!
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Mozza其實分為兩間餐廳~~
入口接待處左方是價格比較昂貴~但菜色較為多的Osteria Mozza~~
右邊~~則是我看了很久想吃~專賣Pizza的Pizzeria Mozza~~
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入座的時候~~桌上的刀叉會裝在印著Mozza LOGO的棕色信封裡面~~
信封打開~~除了餐具~~還有兩張類似明信片的東西~~
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然後菜單來了~~~研究了很久~~
心想~~我們的英文雖然爛~但也沒爛到95%的字都看不懂~~
原來全部都是義大利文~~~@@~
實在不知道怎麼點菜~~請餐廳幫我們找會講中文的服務生~~
來了一個非常有個性~又很NICE的女孩子~~
介紹的都是好合我們胃口的菜啊!!!!


前菜:Olives al forno / SDG$15
炸花椰菜??????????
這盤花椰菜~~我好想整盤嗑掉!!!!
外酥內軟又多汁~加上那一碗特調醬~~
但真的好小好小~~那個碗~~大概一個統一布丁大而以耶~快400台幣!!!!!!
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前菜:Calamari al forno with fagioli & oregano / SDG$18
魷魚+烤豆~~魷魚非常的鮮嫩好入口~~醬汁酸酸的很開胃~~
但還是花椰菜好吃!!!!!份量一樣少的可憐~~
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一個玻璃瓶的可樂 / SDG$6
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前菜:每個PIZZA的名子都5個單字以上~忘記口味了~價位大概 / SDG$25~27
那位有個性的服務生~問了我們想要的口味~~
幫我們點了一份蔬菜比較多的PIZZA~~
一樣~~份量又是少的讓人傻眼~~
我一咬!!!不得了~~有夠特別的餅皮!!!!
吃過這麼多PIZZA~~第一次吃到這種餅皮~~
就像是大蒜麵包的皮~~很有韌性~~
但~~太有咬勁了啦~~雖然小小一個~~但咬的嘴巴好痠~~
味道已經記不得了~~
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因為價位的關係~~
我們含蓄的只點了兩樣前菜+一個PIZZA~和一瓶可樂~~
這樣完全只有塞牙縫的晚餐~~付了快要2000台幣~~
整餐回味下來~~~~
只記得PIZZA餅很特別~~還有炸花椰菜~~真的~~超~~好~~~吃!!!


大家如果有摳摳$$~可以去吃吃這家餐廳~~
如果你不懂義大利文~~可以先上網用GOOGLE翻譯菜單~~
http://www.pizzeriamozza.com/Singapore/dinner.cfm

 
 


主廚簡介:
擁有 18 家餐廳、出版八本食譜與主持熱門「美國料理鐵人」(Iron Chef America) 等各大電視節目的 Mario Batali,是現今最受肯定且最受推崇的廚師之一。洋洋灑灑的經歷加上凡事活得精采的個性,使其榮獲 GQ 雜誌的「年度風雲人物」(Man of the Year),以及 James Beard Award 的「最傑出餐廳經營者」(Outstanding Restaurateur)。

集知名釀酒師、作家、詹姆士‧畢爾德獎 (James Beard Awards) 得主及所有 Mario 餐廳合夥人角色於一身的 Joe Bastianich,目前擔任美國版 料理達人賽 (MasterChef) 以及義大利料理達人賽 (MasterChef Italia) 評審。加上國際知名 La Brea Bakery 得獎主廚 Nancy Silverton,Mario 與 Joe 攜手打造 OSTERIA MOZZA,並於 2007 年及 2010 年分別在洛杉磯與 Marina Bay Sands 開幕。
 

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